Kode Tender 49780114
Nama Tender Permakanan Taruna/i Program D-IV Pelayaran, Pola Pembibitan, Jalur Mandiri dan DP III Pembentukan Pemasukan Penawaran Ulang Evaluasi Ulang
Rencana Umum Pengadaan
Kode RUPNama PaketSumber Dana
20156118Permakanan Taruna/i Program D-IV Pelayaran, Pola Pembibitan, Jalur Mandiri dan DP III PembentukanBLU
Tanggal Pembuatan 08 Februari 2019
Keterangan
Tahap Tender Saat ini Tender Sudah Selesai
Instansi Kementerian Perhubungan
Satuan Kerja POLITEKNIK ILMU PELAYARAN MAKASSAR
Kategori Jasa Lainnya
Sistem Pengadaan Tender - Pascakualifikasi Satu File - Harga Terendah Sistem Gugur
Tahun Anggaran BLU 2019   
Nilai Pagu Paket Rp 30.877.920.000,00 Nilai HPS Paket Rp 25.600.740.000,00
Jenis Kontrak Cara Pembayaran Harga Satuan
Lokasi Pekerjaan
  • Kampus II PIP Makassar Jl. Salodong Kelurahan Untia Kecamatan Biringkanaya - Makassar (Kota)
  • Kampus I PIP Makassar Jl. Tentara Pelajar No 173 - Makassar (Kota)
Kualifikasi Usaha Perusahaan Non Kecil
Syarat Kualifikasi
Izin Usaha
Jenis IjinKlasifikasi
SIUPKualifikasi Perusahaan Non Kecil
TDPyang masih berlaku
AKte PerusahaanAkte Pendirian perusahaan dan perubahan jika ada yang masih berlaku sebagaimana ketentuan yang ada
Memiliki NPWP
Telah Melunasi Kewajiban Pajak Tahun Terakhir

SPT Tahunan 2017 dan atau 3 tiga bulan terakhir

Yang bersangkutan dan manajemennya tidak dalam pengawasan pengadilan, tidak pailit, dan kegiatan usahanya tidak sedang dihentikan
Tidak Masuk dalam Daftar Hitam
Pengalaman Pekerjaan

Peserta berbentuk badan usaha harus memperoleh paling sedikit 1 satu pekerjaan sebagai penyedia dalam kurun waktu 4 empat tahun terakhir, baik di lingkungan pemerintah maupun swasta termasuk pengalaman subkontrak, kecuali bagi penyedia yang baru berdiri kurang dari 3 tiga tahun

Memiliki Sertifiakt BPJS Ketenagakerjaan dan Kesehatan
memiliki sertifikat halal yang dikeluarkan oleh Badan Sertifikasi MUI
memiliki sertifikat laik higienis dan sanitasi jasa boga kualifikasi B yang masih berlaku
Memiliki SKN Minimal 50 dari HPS atau sama dengan Rp. 12.800.370.000,-
Tenaga Teknis
Jenis KemampuanKemampuan TeknisPengalamanKemampuan Manajerial
Ahli Gizi 2 (dua) orangD-III/S1 Gizi3 tahunahli gizi
Tenaga Penjamah Makanan 3 (tiga) orangSMK Tata Boga3 tahunSertifikat Penjamah Makanan yang dikeluarkan oleh instansi terkait
Tenaga Pengawas 3 (tiga) orangSMP/Sederajat3 tahunpengawasi pekerjaan
Tenaga Pembersih / Cleaning service 10 (sepuluh) orangSMP/Sederajat1 tahunPembersih / cleaning service
Tenaga Penyaji Nasi 10 (sepuluh) orangSMP/Sederajat1 tahunPenyaji makanan
Tenaga Penata Kelengkapan Makanan 80 (delapan puluh) orangSMP/Sederajat3 tahunpenata kelengkapan makanan
Staf pembelian bahan baku 5 (lima) orangSMA/Sederajat1 tahunpesuruh
Staf penerima bahan baku 2 (dua) orangSMA/Sederajat1 tahunPenerima pekerjaan
Petugas Gudang 2 (dua) orangSMA/Sederajat1 tahunPenjaga gudang
Tenaga Pencuci Peralatan 5 (lima Orang)SMP/Sederajat1 tahunPencuci Peralatan
Tenaga Ahli
Jenis KeahlianKeahlian/SpesifikasiPengalamanKemampuan Manajerial
koordinator catering 2 (dua) orangS1/D-IV 3 tahunkoordinator pekerjaan
Kepala Dapur 1(satu) orangSMK Tata boga/Sederajat 3 tahunmemiliki sertifikat penjamah makanan yang dikeluarkan oleh instansi terkait
Asisten Kepala Dapur 3 (tiga) orangSMK Tata Boga/Sederajat3 tahunmemiliki sertifikat penjamah makanan
Juru Masak 3 (tiga) orangSMK Tata boga / sederajat3 tahunmemiliki sertifikat penjamah makanan
Asisten Juru masak 4 (empat) orangSMP/Sederajat1 tahunmemiliki sertifikat penjamah makanan
Kemampuan untuk Menyediakan Fasilitas atau Peralatan atau Perlengkapan
NamaSpesifikasi
Mobil Box 5 (lima Unit)Mobil Box
Mobil Pick Up 2 (dua unit)Mobil Pick up
Timbangan Besar 2 (dua) unit100 - 300 kg
Timbangan kecil 2 (dua) unit1 kg
Lemari pendingin / pembeku 2 (dua) unit20 - 100 kg
Penanak Nasi 2 (dua unit)20 ltr
pemanggang makanan 1 (satu) unit100 cm x 50 cm
wajan 5 (lima unit)diameter 100 cm
Termos Nasi 12 (dua Belas)20 ltr
Piring makan 2700 buahsesuai kebutuhan
Sendok dan garpu makan 2700 buahsesuai kebutuhan
gelas minum 2700 buah600 ml liter
Teko 600 buahsesuai kebutuhan 2000 ml liter
tempat nasi, buah dan lauk serta sayur 500 buahsesuai kebutuhan
Tempat sampah 4 unit ukuran 150 ltrsesuai kebutuhan
Tabung pemadam kebakaran 2 (dua unit)ukuran 1 kg
kompor gas tekanan tinggi 2 (buah)sesuai kebutuhan
kompor gas 2 mata 2 (dua) unitsesuai kebutuhan
untuk Tenaga Kepala Dapur, Asisten Kepala Dapur, Juru Masak, Asisten Juru Masak dan Tenaga penjamah makanan diwajibkan memiliki hasil pemeriksaan laboratorium rectal swab dalam kurun waktu 6 bulan terakhir dengan hasil negative sesuai dengan peraturan Menteri kesehatan
untuk setiap tenaga ahli dan teknis dapat disertai dengan identitas berupa CV, KTP, dan ijazah dan referensi kerja sesuai dengan pengalaman yang ada
Peserta Tender 21 peserta